حلوى راااائعة بالكاوكاو والنواد كوكو
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم اخواتي
وصفة اليوم عبارة عن حلوى من ارشيفي هشة وتذوب في الفم انا فقط ضفتلها لمسة بورود الشكولة لاعطائها شكل جميل من دون اطالة اترككم مع الوصفة
المقادير
مقادير العجينة
مرقرين500غ
كاكاو350غ محمص ومرحي رقيق
كاس سكر رطب
مايزينة500غ
فاني
باكي خميرة
فرينة
مقادير الكريمة
زبدة250غ
زوج ملاعق كبار معجون
زوج ملاعق كبار سكر رطب
حلوة الترك حسب الذوق
للتزيين
معجون،كاكاو، نوادكوكو، سكر رطب
الطريقة
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط المرقرين مع السكر جيدا نضيف الكاوكاو والفاني ونحرك ثم نضيف الخميرة والمايزينة ونجمع بالفرينة حتى الحصول على عجينة متماسكة نغطيها وندخلها للثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة
بعدها نبسطها بالحلال ونقطع دوائر ندخلهم للفرن
بعدها نلصق كل حبتين مع بعض بالكريمة التي نقوم بتحضيرها بمزج المكونات السابقة
بواسطة البانسو ندهنا الحلوى من كل الجوانب ونحطها في خليط النواد كوكو المرحي والسكر الرطب والكاكاو وهنا نضيف هذا المكونات حسب الرغبة
نقوم باذابة كمية من الشكولة السوداء في حمام مائي ونحطها في قوالب الشكولة على شكل ورود
نحط الشكولة في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك بعدها نمسحها من فوق بالملمع الذهبي ونلصقها بكمية من الشكولة الذائبة فوق الحلوى وتقدم بالصحة والراحة
انا هنا زينتها بوردود الشكولة يمكن تزييها حسب الرغبة
ايضا يمكن استبدال الشكولة السوداء بالبيضاء
ملاحظة
يمكن الاستغناء على الكريمة واستبدالها بالمعجون
كما يمكن الاستغناء عن الكاكاو والسكر الرطب ونرمدها فقط في النواد كوكو المرحي
ان شاء اله تعجبكم الوصفة ولاتنسوني من صالح دعائكن
في امان الله