Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
مدونة ام اماني للطبخ

مقروط السنيوة خطوة خطوة

27 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم اخواتي في الله وصفة اليوم عبارة عن مقروظ السنيوة الطريقة نفسها في قاطو المنقوشة لي سبق وادرجتها فقط نغير عجينة الصابلي بعجينة المقروظ راح نقص فقط شوية من كمية السمن نعمل 3 كيلات ونصف سميد بكيلة سمن حتى يحافظ على شكله...

Lire la suite

بيتزا الكسكاس

23 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #سلطات و مقبلات

بسم الله الرحمن الرحيم البيتزا من الاكلات المحببة عند الجميع خاصة الصغار ومن الاطباق المطلوبة خاصة في فصل الصيف جبتلكم اليوم بيتزا مختلفة على البيتزا المتعاودين عليها بدل طهيها في الفرن نطهيها فوق الكسكاس والنتيجة روووووعة لان البيتزا تكون رقيقة ومقرمشة...

Lire la suite

شرائح الدجاج بصلصة البيشاميل والسلق

23 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #اطباق رئيسية

بسم الله الرحمان الرحيم وصفة اليوم سهلة وبسيطة والاهم مغذية لانها تحتوي على السلق ممكن تقدم كطبق رئيسي مرفوقة بسلطة او ارز او خضار وممكن نقدمها كطبق جانبي المقادير: شرائح دجاج او اسكالوب فلفل اسود زنجبيل مطارد ثوم بودرة م ك عصير ليمون ملح ربطة سلق لتحضير...

Lire la suite

قاطو ليمول بغاناش الشكولاطة

18 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمان الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين حلوى اليوم رائعة شكلا وذوقا عجينتها هشة تذوب في الفم و الحشو عبارة عن غاناش شوكولا كنوع من التغيير لأننا متعودين على حشوها بالنيسلي او النوتيلا العجينة غ250مرغرين...

Lire la suite

المادلان المنمر

14 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم أخواتي ان شاء الله الكل في تمام الصحة والعافية المادلان من الحلويات السهلة والمحببة عند الصغار والكبار جبتلكم اليوم فكرة لتزيين المادلان او الكيك سهلة و بسيطة بالنسبة للمقادير انا اسخدمت نفس الوصفة التي عملتها في الكيكة...

Lire la suite

قاطو بالكابريس و الشكولاطة من أروع ما يكون

7 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمان الرحيم والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى أله و أصحابه أجمعين أما بعد عدت إليكم بعد غياب قصير اتمنى ان يكون الجميع في تمام الصحة والعافية وصفة اليوم عيارة عن حلوى راااائعة شكلا وذوقا اتمنى ان تنال اعجابكم المقادير غ250...

Lire la suite

جديد ام اماني

6 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني

مرحبا بكم أخواتي في مدونتي المتواضعة أتمنى أن تنال وصفاتي إعجابكم و إرضائكم و لا تنسوني أخواتي من صالح دعائكن سأقدم لكن بعض صور لوصفات جديدة من مطبخي سأدرجها بالخطوات المصورة قريبا بإذن الله أولا كورني الدجاج ثانيا طارت مقلوبة بالعجينة المورقة والفلفل شرائح...

Lire la suite

حلوى السلطانيات

6 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

السلام عليكم غالياتي المقادير: العجينة: 3كيلات فرينة كيلة الا ربع زبدة التوريق ذايبة وباردة ملعقة صغيرة فاني ماء+ماء الزهر لجمع العجينة ملون ابيض+ملون بني الحشو: 3كيلات لوز مرحي رقيق كيلة ناقصة شوية سكر احرش م ك قشور ليمون ملعقة صغيرة فاني بيض ملون بني...

Lire la suite

خبز إقتصادي بدون زبدة و لا بيض

6 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #معجنات

بسم الله الرحمان الرحيم اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا اشرف خلق الله محمد عليه افضل الصلاة وازكى التسليم اما بعد اخواتي كلنا نبحث عن الوصفات الاقتصادية والمضمونة وان شاء الله وصفة اليوم تعجبكم وتجربوها وهي عبارة عن بريوش اقتصادي من دون زبدة ولابيض والنتيجة...

Lire la suite

حلوى الجلجلانية بنيسلي

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

السلام عليكم اخواتي حلوى الجلجلانية بنيسلي حلوى اقتصادية وبنينة تذوب في الفم يمكن نحضرها حتى في المناسبات. المقادير هذي تقطع32حبة. المقادير: 250غ مرقرين انا نستعمل دائما لابال. 5م ك سكر رطب 3صفار بيض 2م ك جلجلانية محمصة 3م ك نشاء نصف باكي خميرة فاني فرينة...

Lire la suite

بقلاوة بلابات فيلو

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمان الرحيم نزولا عند طلب الكثير من الاخوات جبتلكم طريقتي في عمل البقلاوة بعجينة الفيلو. الفرق بين البقلاوة العادية وهذا البقلاوة ان هذا البقلاوة تجي مورقة اكثر لاننا كي نبسطها نعمل بين الطبقات النشاء اما التقليدية نعمل بين الطبقات السمن بعد...

Lire la suite

قاطو كحلوشي المعسل

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

السلام عليكم اخواتي دائما مع الوصفات الجديدة والحصرية جبتلكم اليوم حلوى ساهلة وبنينة بزاااااف خاصة لمحبي الكاكاو مقادير العجينة: 250غ مرقرين،نصف كاس سكر رطب،2صفار بيض ونحتفظ بالبياض،نصف كاس كاوكاو محمص ومرحي رقيق،نصف كاس نشاء،نصف كاس كاكاو اسود،نصف باكي...

Lire la suite

بريوش بالكريم فريش

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #معجنات

بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم اخواتي جبتلكم اليوم وصفة جديدة للبريوش من دون زبدة ولازيت لكن بالكريم فريش فقط والنتيجة اكثر من رااااائعة. المقادير: 250غ فرينة 100غ كريم فريش نستعمل اي نوع متوفر عندك نصف ملعقة كبيرة خميرة خبز نصف م ص ملح 40غ سكر...

Lire la suite

تشاراك بالعجينة السحرية

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

السلام عليكم غالياتي اليوم جبتلكم وصفة لحلوى التشاراك لكن مختلفة على الوصفة لي متعاودين عليها ولي فيها 3 كيلات فرينة بكيلة سمن هذا الوصفة نحضرها بعجينة تسمى العجينة السحرية وهي اكثر من راااااائعة الحلوى تذوب في الفم صراحة احسن وصفة جربتها على الاطلاق...

Lire la suite

المخبز

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

سم الله الرحمان الرحيم اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد عليه افضل الصلاة والسلام اما بعد المخبز من الحلويات الجزائرية التقليدية نعملوها في الاعراس وكل المناسبات السعيدة لكن بزاااف من الاخوات ماينجحوش في تحضيريه يجيهم يابس وحتى الطلية تبس بالخف اليوم...

Lire la suite

حلوى2015

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمان الرحيم كيف حالكن غالياتي ان شاء الله الكل بصحة وعافية. بما اننا في موسم الاعراس والمناسبات جبتلكم حلوى جديدة هاااايلة تشد اليد لازمها خاطر طويل لكنها تستاهل لان شكلها رااائع وفكرة تشكيلها جديدة على الحلويات الاخرى. بدون اطالة نخليكم مع...

Lire la suite

حلوى صنيدقات الفاكهة

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمان الرحيم السلام عليكم اخواتي جبتلكم اليوم حلوى كنت عملتها في عرس سلفتي وهي حلوى صنيدقات الفاكية حلوى راااائعة شكلا وذوقا مناسبة للافراح نعملوها بعجينة اللوز ان شاء الله نحط الحلوى وراح نعطيكم السر لي يخلي الحلوى تبقى طرية بعد ما نحضروها...

Lire la suite

شباح السفرة

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #اطباق رئيسية

السلام عليكن اخواتي اليوم عملت كمية من الشباح وحطيتها في المجمد وراح نحاول نشرح كل الخطوات لان بعض الاخوات كي يحطوها في الصوص او السيرو تتفتح وتفقد الشكل نخليكم مع الوصفة. المقادير: 3كيلات لوز مرحي ميكونش غبرة . كيلة سكر خشن بيض الصفار نبلو بيه العجينة...

Lire la suite

السوفلي التركي

1 Mai 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #معجنات

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم اخواتي وصفة اليوم سوفلي على الطريقة التركية وصفة سهلة وبسيطة والنتيجة راااائعة بدون اطالة نخليكم مع الوصفة. المقادير: بالنسبة للعجينة نحتاج الى 500غ فرينة م ك خميرة الخبز لبن لجمع العجينة ملح الحشو: لحم مفروم بصل مقطع...

Lire la suite