Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
مدونة ام اماني للطبخ

بريوش خفيف كالقطن

14 Avril 2016 , Rédigé par ام اماني Publié dans #معجنات

بسم الله الرحمان الرحيم

 

السلام عليكم اخواتي

كيف حالكن  غالياتي ان شاء الله   الجميع في تمام الصحة والعافية

وصفة اليوم عبارة عن بريوش  خفيف كالقطن   مناسب لفطور الصباح ولقهوة المساء وبما ان شهر رمضان قريب  ممكن نعمله للسحور 

من دون اطالة تفضلن الوصفة

 

 

 

بريوش خفيف كالقطن

 

انا هنا استعملت نصف المقادير  

عجينة البريوش

فرينة 1كغ

بيضات 7 بحرارة المطبخ

زبدة او مرقرين300غ

65حليب بودرةغ

سكر125غ

ملح20غ

ماء دافيء200مل

خميرة فورية20غ

قشور ليمون او برتقال

للدهن

صفار بيضة 

للتزيين

حبيبات السكر

الطريقة

نخلط الفرينة مع السكر والخميرة وبودرة الحليب والبيض والماء الدافيء ونعجن لمدة 10د

 نضيف الملح والزبدة على دفعات مع الاستمرار في العجن ونضيف قشور الليمون بعد نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها

بعد ذلك نشكلها  كويرات انا حشيتهم بنوتيلا ونحطهم في القالب انا هنا استعملت قالب ورقي

بعد ما نشكلهم ندهنهم للمرة الاولى  بصفار البيض مخلط مع كمية من الحليب 

ونتركه يختمر للمرة الثانية ونقوم بدهنه مرة اخرى بصفار البيض ممزوج مع كمية قليلة من الحليب ونزين بحبيبات السكر 

 

بريوش خفيف كالقطنبريوش خفيف كالقطن

ندخله لفرن يكون مسخن مسبقا على 200درجة حتى ياخذ اللون الذهبي  

بريوش خفيف كالقطن

هذا شكله بعد اخراجه من الفرن

بريوش خفيف كالقطن

يقدم بالصحة والعافية

بريوش خفيف كالقطن

ملاحظة

انا عملت نصف الكمية وتحصلت على 2 خبزات من البريوش مثل الذي يظهر على الصورة

الحشو والتشكيل اختيار ممكن نعمل خبيزات او بريوش مظفوروغيره من الاشكال

ان شاء الله تعجبكم الوصفة ولا تنسوني من صالح الدعاء

Partager cet article

Commenter cet article

اسماء 07/05/2016 16:30

يعطيك 10000000 عافية

Basma 23/04/2016 23:58

باين يشهي بارك الله فيك يا امي والله لك معزة خاصة في قلبي
على فكرة اين تباع هذه القوالب الورقية وكم سعرهالا من فضلك في
رعاية الله وحفظه

ام اماني 30/04/2016 14:24

الله يحفظك ويهنيك بنيتي بسمة
احبك الذي احببتني فيه
القوالب 2 ب18 الف تلقايهم في المحلات والسوبر ماركت الكبرى

halouma 20/04/2016 15:05

الله يعطيك دوام الصحة والعافية وينور حياتك ويجعل في كل خطواتك حسنات ويحفظلك عايلتك ويجعل مثواك الجنة حبيت نطلب منك طلب اذا كان في الامكان ديري طورطات عيد الميلاد وتعطيلي قطر المول بالنسبة للمدور والكاري لكبير الله يفتح عليك وحطيلنا تحليات وعصاير وغراتان لخفاف لرمضان يا احلا واغلا واروع ام اماني في الدنيا احبك في الله

ام اماني 21/04/2016 18:24

اختي راني حضرت تورتة بالحامض نحطلكم المقادير والتزيين اكيد ممكن نغيره

GAFOUR ROFAIDA 19/04/2016 19:59

روعة

sou 18/04/2016 23:14

j ai deja realisé votre magnifique recette de brioche sans beurre ni oeufs plusieures fois ,une pure merveille
mile merci pour votre generosité
que dieu vous benisse

sou 18/04/2016 21:54

mile merci

sou 17/04/2016 13:05

7 oeufs,ça m a l air beaucoups non !!!!
en tout cas merci pour le partage

ام اماني 17/04/2016 17:12

اختي كما تعلمت الوصفة حطيتها
سبعة بيضات في 1كغ فرينة كمية مناسبة جدا لان كما نعرف ان البريوش وصفته الاصليه تحتاج الى كمية من البيض والزبدة تكون مليييحة

nadjat Batna 17/04/2016 12:56

يعطيك الصحة ام اماني هايل عندي فقط سءال قبل ما نجربوا العجينة تكون تلصق في اليدين ولا طرية برك ؟؟

asma 17/04/2016 11:38

أختي أم أماني الله يفتح عليك ديريلنا غراتان خفاف لرمضان

asma 17/04/2016 11:36

ماشاء الله عليك ربي يبقي الستر علابالك كنت ما نعرف ندير والو و تم تم وليت نديرلهم طياباتك الشابين حتى ولّاو يحوسو على السر

أم مرام 16/04/2016 22:16

يعطيك الصحة وربي يفرحك بولادك كيما راكي مفرحتنا بوصفاتك الرااااااءىعة

nadjat Batna 16/04/2016 17:51

رائع أم اماني يعطيك الصحة عندي سءال فقط لعجينة تجي تلصق في اليدين كيما البريوش العادي ولا لا ؟؟ وشكرا لحبيبة ربي يجازيك كل خير وراح نجربوا اكيد

Om iyes 16/04/2016 15:12

ماشاء الله تباااارك الله
رووووووووووووووعة ككل وصفاااتك
دمت سالمة غانمة معافاة وحفظك الله من كل سووووء
ومزييييييدا من التالق والابدااااع

ام معاد و نور الهدى 16/04/2016 14:20

السﻻم عليكم حبيبتي ام اماني ان شاء الله الكل تمام التمام
يسلمو على الوصفة الرائعة و اللون و ﻻ احلى بصح هاد المرة نسيتينا باش تفتحيلنا حبة نندوقوها هه قصدي نشوفوها
تحياتي ^_"

Om acil 16/04/2016 12:09

كالعادة وصفاتك في القمة يا غالية ان شاء الله ربي يسهلك حياتك انت وواولادك و زوجك كيما راكي مسهلتها علينا

تعيشي يا غالية نحوس على وصفة les choux
بمقادير مظبوطة بالملاعق او كاس لانو معنديش ميزان و ربي يجازيك كل خير

ام اماني 20/04/2016 08:31

ان شاء الله اختي تعتبر من الوصفات المفضلة عند اولادي

ام زينب 16/04/2016 10:39

جزاك الله خيرا ام اماني والله دائما مبدعة ماشاء الله عليك

أم دَاوٌدْ 16/04/2016 09:56

متألقة كالعادة
جزاك الله كل خير
اين بامكاننا ان نجد هذه القوالب الورقية ؟ فكرة جيدة

ام اماني 20/04/2016 08:34

اهلا غاليتي
هذا القواب الورقية روووعة مناسبة جدا للضيوف او انها تاخذيه في يديك اذا روحتي زيارة للاقارب
هو متوفر في المحلات الكبرى

Basma 15/04/2016 19:59

ربي يبارك لك في صحتك ويحفظلك اولادك ويصلح امرهم ويرعاهم انت قلت انك استعملت نصف الكمية كم عدد البيضات المستعملة اقصد ثلاثة او اربعة وشكرا كثيرا

ام اماني 20/04/2016 08:35

اهلا غاليتي
انا عملت 3 بيضات ونصف واذا كبار بزااااف اعملي 3

امينة 15/04/2016 18:43

روعة اريد سر البقلاوة العاصمية من فضلك

ام اماني 20/04/2016 08:37

نفضل نحطها موضوع بالخطوات فقط اصبرو عليا

امينة 15/04/2016 18:42

شكرًا بزاف على هده الوصفات والله يحفضك لوالديك و ولادك انا عندي رجاء الجديد في الحلويات وخاصة سر البقلاوة العاصمية وشكرا

ام عماد الدين 15/04/2016 16:48

فعلا رااااااااائع تسلم الايادي غاليتي
عندي صورة لبريوش كنت حطيتيه من مدة في المنتدى وقلت انو بالجبن الطازج ومحشي بالكريمة اذا تذكرتيه لو سمحت الوصفة وشكرا

ام اماني 20/04/2016 08:43

نعم اختي اتذكره والصورة مازلت عندي فكرتني فيه
بارك الله فيك

amel 15/04/2016 08:13

روعةةةةة حبيبتي ام اماني ما شاء الله عندي طلب اتمنى تلبيه البقلاوة العاصميةةةة بالتفصيل لو سمحت ماشي تع عجينة الفيلو ربي يحفظك و يخليلك احبابك

ام اماني 15/04/2016 09:22

اهلا اختي امال
ان شاء الله نحطهالك قبل رمضان

ام لؤي 15/04/2016 06:35

شكرا لك على هذه الوصفة

ام آدم nafnaf 15/04/2016 05:47

روووووووعة يعطيك الصحة شاطرة, أم أماني من فضلك أريد وصفة الكريب المالح بما أنه شهر رمضان المبارك على الأبواب و جزاك الله خيرا, و آسفة على إزعاج طلبات لا تنتهي و هذا لأني أثق بك و بكل ما تفيدنا بها جزاك الله جنات النعيم و الفردوس الأعلى

ام اماني 15/04/2016 09:23

باذن الله اختي فقط اصبروا عليا شوية نحط المواضيع لي سبق وصورتها

ام آدم nafnaf 15/04/2016 05:43

السلام عليكم, يعطيك الصحة عزيزتي أم أماني و جزاك الله خيرا و جعلها الله في ميزان حسناتك

3achekat oum amani 15/04/2016 01:12

Tooop

Gâteaux Bladi 14/04/2016 23:52

تسلم الأيادي حبيبتي ربي يسعدك ويبعد عنك كل سوء ويحفظلك اولادك ويجعلهم ذرية صالحة يارب

GAFOUR ROFAIDA 14/04/2016 23:50

روعة

GAFOUR ROFAIDA 14/04/2016 23:50

الله يهنيك

ommanal 14/04/2016 23:40

merciiiiii

ommanal 14/04/2016 23:39

بارك لله فيك وزادك من نعيميه وحفضك من كل شر الوصفة شكلها رائعة لوكان غير قطعت شوية نشفه من داخل شكرا

ام جنة 14/04/2016 23:31

اتمنى ان تكونى بخير اختى انت و العائلة الصغيرة قرءة ان كان عندك موعد مع الطبيب ان شاء الله تكونو بخير و يرزقك تمام الصحة و العافية لك و لاهلك

ام جنة 14/04/2016 23:03

السلام عليك اختى ام مانى كيف الحال جزاك الله الف خير على هدا العطاءالله ينحى غبينتك كما نحيتى غبينتنا فى المطبخ

ام معاذ 14/04/2016 23:01

اممممم يشهي يعطيك الصحة خرج فن رتح نجربو في اقرب فرصة والله جوعتيني ربي يجعلو في ميزان حساناتك ختي الكريمة

رحاب 14/04/2016 20:21

السلام عليك :تسلم ايدك اختي ام اماني كل شي من ايدك حلو الله يعطيك ما تتمنيه

ام مروة 14/04/2016 19:42

بارك الله فيك اختي الكريمة على الوصفة الله يعطيك الصحة

Khader Abdelouahab 14/04/2016 19:39

واااااو

oum malak 14/04/2016 18:22

يعطيك الصحة وربي يخليك لبارح جربت شربة فريك جات هااااايلة حبيت نسألك نقدر نعوض حليبب بودرة بحليب نورمال ولالا مشكورة اختي مسبقا

ام اماني 14/04/2016 20:19

شكرااا اختي عللى المرور الطيب وعلى الثقة
نعم ممكن نعوض حليب البودرة والماء بالحليب السائل الفاتر

Myriam 14/04/2016 18:09

شكرًا أختي على الوصفة ربي يحفظك و يحفظ اولادك و يجعلهم من الصالحين
الوصفة طبعا رااااائعة و شهية كالعادة

nadjat Batna 16/04/2016 17:55

ام اماني يعطيك الصحة فقط لعجينة تجي تلصق في اليدين ولا لا ؟؟

فيفي 14/04/2016 18:08

تسلم الأيادي جزاك الله الف خير على خير