Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
مدونة ام اماني للطبخ

(صوص الكراميل (التوفي

2 Mars 2016 , Rédigé par ام اماني Publié dans #عصائر و تحليات

بسم الله الرحمان الرحيم

 

السلام عليكم 

كيف حالكن غالياتي ان شاء الله الكل في تمام الصحة والعافية

وصفة اليوم عبارة عن صلصة الكراميل او ما يسمى بصلصة التوفي  وصفة رااااائعة الذوق وبمقادير مضبوطة يمكن استعمالها في الحلويات او الطورطات او الديسار  وماشابه ان شاء الله ساضع بين ايديكم عدة وصفات بها لان ذوقها رااائع واحسن بكثير من نيستلي  كرامليزي الذي يباع جاهزا من دون اطالة اليكن الوصفة

 

 

(صوص الكراميل (التوفي

المقادير

سكر احرش 160غ

زبدة 80غ انا استعملت زبدة ستار

يمكن استعمال ماركة اخرى المهم تكون سائلة hopla كريمة سائلة200مل انا استعملت 

رشة ملح

الطريقة

نضع السكر في كسرونة من الاحسن تكون ثقيلة ونضعها على نار متوسطة حتى يبدأ السكر يتغير لونه نحرك الكسرونة مرة على مرة من دون استعمال الملعقة 

(صوص الكراميل (التوفي

لا بد ان ياخذ السكر اللون البني الفاتح لانه اذا اصبح لونه قاتم يعطي ذوق مر

 

(صوص الكراميل (التوفي

نضيف كمية الزبدة 

(صوص الكراميل (التوفي

 نحرك بواسطة ملعقة خشبية بعدها ننزعها من فوق النار ونضيف الكريمة السائلة ونرجعها فوق النار تكون ضعيفة نضيف رشة ملح  نحرك

ونطفي عليها

 

 

 

(صوص الكراميل (التوفي

نتركها تبرد تماما ونحتفظ بها في برطمان خارج الثلاجة

(صوص الكراميل (التوفي(صوص الكراميل (التوفي

 يمكن الاحتفاظ بها لمدة 3 اسابيع

 

 

 

 

(صوص الكراميل (التوفي(صوص الكراميل (التوفي

ان شاء الله تجربوها لانهاتستحق التجربة

ولاتنسوني اخواتي من صالح الدعاء لي ولأولادي خاصة ونحن في فترة الاختبارات واتمنى النجاح والتفوق لكل الممتحنين

 

في امان الله

Partager cet article

Commenter cet article

ام عماد الدين 06/03/2016 07:55

ماشاء الله عليك يا الغالية دائما متالقة ربي يحفظك و عائلتك من كل سوء و يوفق ابناءنا في الاختبارات يا رب

ام مرام 03/03/2016 23:41

Votre commentaireيعطيك الصحة

ام مرام 03/03/2016 23:38

Votre commentaireيعطيك الصحة

soso 03/03/2016 22:24

بارك الله فيك اختي ام اماني انا مشتركة جديدة معاك ولكن كنت نتابع وصفاتك وكل جديد ربي يباركلك في اسرتك و يجعلهالك في ميزان حسناتك و نتمنى تخرج تعليقاتي عندك

soso 03/03/2016 22:22

شكرا ام اماني

soso 03/03/2016 22:21

بارك الله فيك اختي ام اماني انا مشتركة جديدة معاك ولكن كنت نتابع وصفاتك وكل جديد ربي يباركلك في اسرتك و يجعلهالك في ميزان حسناتك امين يا رب

ام نور 03/03/2016 18:41

مساء الورد ع أحلى أم اماني ربي يباركلك في صحتك و هدوك اليدين و يجعل كل أعمالك في ميزان حسناتك و الله انتي أحلى شاف و ربي ينجحلك اولادك و يفرحك بيهم و شكرااااا ع كل ماتقدمينه تحياتي

ام معاذ 03/03/2016 15:27

يعطيك الصحة ووصفات كلها ماشاء آلله وآلله انا مدمنة وصفاتك وكلها ناجحة ماشاء الله كل منسيي حاجة ندعيلك ربي يحفظك ويحفظ العائلة الكريمة
فقط استفسار وادا نقدر نبدلو لكريم فراش بتلحليب

فاطي سافي 03/03/2016 15:03

السلام عليكم رووووووعة يعطيك الصحة ماكانش كي الحاجة اللي تخدميها بيدك احسن من المشري شكرا غاليتي

Gâteaux Bladi 03/03/2016 14:27

يديك يتلفو في حرير،ربي يبارك فيك ويحفظلك أولادك وينجحهملك ،يا أطيب وأغلى انسانة تعرفت عليها بظون أن أراها .بوووووووسة مني ليك ولبنتك أماني ربي يشدلك فيها

Myriam 03/03/2016 11:26

أختي ام اماني هل نقدر نستعمل هدي الصوص في الكيكة الرهيبة في بلاصة النيسلي كراميل و جزاكي الله الف خير

oum arse 03/03/2016 08:05

salam alikoum ntiya fooooort
allah yahafdak et nejahlak awladak

Basma 02/03/2016 22:25

سيدتي العظيمة اهنيك لان الله يحبك وحبب خلقه فيك
الوصفة اكثر من رائعة لكن هل نستطيع استعمالها في تزيين اي شئ
بالنسبة للاولاد وفقهم الله وسدد خطاهم
من فضلك انا اشتريت كل مقادير البراج في انتظار وصفتك هذا الاسبوع ان امكن
في رعاية الله

Kika 02/03/2016 18:51

Salam rabi naja7 lolad w ya3tik sabr 3lina hhhh
Rabi fzr7k b had la recette matansaynach wasafat almali7 gratin w quiche surtt les plats l dhyaf

ام معاد و نور الهدى 02/03/2016 18:33

السلام عليكم
بارك الله فيك اختي ام اماني على الوصفة لي كثيرا ما نتﻻقاها التوفي اقصد لكن ﻻ اعرف ماهي و الان و بفضلك عرفتها اظنها هي caramel au beurre salé
ربي ينجح اوﻻدك و ينالو اعلى المراتب ياااارب و كل اوﻻدنا
في انتظار الوصفات لي فيها التوفي
تقبلي احر التحيات
^_"

ام مروة 02/03/2016 18:22

الله يعطيك الصحة اختي
والله ينجح أولادك يارب ويحفضهملك

ام عببد الله 02/03/2016 17:48

ربي يحفظك ام اماني ممكن جاوبيني في صفحة طاجين الزيتون

Om iyes 02/03/2016 17:38

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ككل وصفااااتك روووعة روووعة حبيبتي ام اماني ربي يبارك فيك ولا يحرمنا منك ومن عطاءك
وربي يوفق اولاااادك ياارب ويفرحك بيهم

Om iyes 02/03/2016 17:37

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ككل وصفااااتك روووعة روووعة حبيبتي ام اماني ربي يبارك فيك ولا يحرمنا منك ومن عطاءك
وربي يوفق اولاااادك ياارب ويفرحك بيهم

ام رياض 02/03/2016 17:33

عزيزتي و اكثر من اختي ام اماني مهما قلت لن اوفيكي حقكي شكرا لكي سيدتي و تاج راءسى انت اروع هدية لي ولكل من يحبكي جزاكي الله الف خير يا اعز الناس

ام رياض 02/03/2016 16:56

عزيزتي تسلم ايدك و ربي يبارك لك فيهم و يخليلك اولادك و ينجحهم لك ان شاء الله و شكرا على هده الوصفة رائعة كقلبكي

ام منصف وجاد 02/03/2016 16:49

يعطيك الصحة و جزاك الله الف خير

Myriam 02/03/2016 16:13

رووووعة و تحفة و هايلة و الله لك أتصور انها بهذه السهولة
بوركتي و اولادكي و ربي يجازيك و وفق أولادك في لامتحانات و كل اولاد المسلمين