Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
مدونة ام اماني للطبخ

تورت بعجينتي السحرية رقم2

22 Janvier 2016 , Rédigé par ام اماني Publié dans #معجنات

بسم الله الرحمان الرحيم

 

السلام عليكم اخواتي

اتمنى ان يكون الجميع في تمام الصحة والعافية

سبق وان وضعت بين ايديكم عجينتي السحرية الاولى التي يمكن استخدامها في كل انواع المعجنات

اليوم ساضع بين ايديكم عجينة سحرية ثانية اقل مايقال عنها انها راااائعة  يمكن استعمالها  في كل انواع المعجنات انا اليوم حضرت بها تورت  وباذن الله في كل مرة ساحضر بها وصفات اخرى ساضعها تباعا

 

مقادير العجينة السحرية

فرينة300غ

زيت3م ك ويمكن استبدالها بزيت الزيتون

ياغورت طبيعي 2م ك

م ك خميرة الخبز

م ص سكر

م ص ملح

حليب دافيء لجمع العجينة

 

الطريقة

نضع الخميرة والسكر والقليل من الحليب الدافيء ونتركها تختمر

من جهة نضع الفرينة والملح  والياغورت الطبيعي  والزيت ونضيف الخميرة  وكمية من الحليب حتى نتحصل على عجينة طرية  نعجنها لمدة 10د نغطيها ونتركها تختمر  حتى يتضاعف حجمها

وتصبح جاهزة لتحضير بها عدة انواع من المعجنات

فطيرة التونة

 

 

تورت بعجينتي السحرية رقم2

نقسم العجينة الى قسمين

نبسط الكويرة الاولى ونضعها في القالب 

نضع كمية قليلة من صلصة الطماطم

تورت بعجينتي السحرية رقم2

نضع طبقة من التونة نصفيها جيدا من الزيت ثم بيض مسلوق مقطع  وجبنة شرائح

تورت بعجينتي السحرية رقم2

نضع الاطراف لى الداخل

تورت بعجينتي السحرية رقم2

نبسط العجينة الثانية ونضعها فوق الحشو نثبت الاطراف جيدا

ندهنها بصفار بيضة مع قطرات خل ونضع فوقها الجلجلانية

 

تورت بعجينتي السحرية رقم2

 نتركها ترتاح لمدة 10د  ثم نثقبها في المنتصف ندخلها للفرن على 200د يكون مسخن مسبقاحتى تاخذ اللون الذهبي

تورت بعجينتي السحرية رقم2تورت بعجينتي السحرية رقم2

نضعها فوق مشبك حتى تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم بالصحة والعافية

تورت بعجينتي السحرية رقم2

عن قرب لاحظو الجبنة اممممم

تورت بعجينتي السحرية رقم2

اكييييد الحشو حسب الرغبة والامكانيات

نتمنى تجربوها لانها فعلا هشة وطرية اممممممم

في امان الله

Partager cet article

Commenter cet article

Gaffour Rofaida 18/04/2016 20:54

روعة

ام جنة 09/04/2016 18:56

السلام عليك اختى ام امانى وشت نقول ولانخلى روعة روعة كصاحبة الموضوع الله يعطيك الصحة جربتها و خرجت روعة بنة مداق الله يجزيك خير على هدا لاالعطاء

Dyna 08/04/2016 12:43

بارك الله فيك

رشيدة 06/04/2016 17:12

السلام عليكم اختي اماني وجزاك الله خيرا على مجهوداتك و المائدة بدون اكلك ليست مائدة ههههه تحياتي الاخت رشيدة و شكرااااااااااااااااا

زهرة 29/03/2016 15:13

كل وصفاتك ممتااااااااازة ام اماني جزاك الله عنا كل خير وبارك فيك

ام عبد الرحمن 28/03/2016 01:12

السلام عليكم اختي ام اماني العجينة هايلة دائما ينجحولي وصفاتك شحال نفرح كي نشوف وصفات ام اماني خدمتك ماشاء الله متقونة ربي يوفقك ويسعدك دنيا واخرة

farida abdelkader 21/02/2016 15:17

أممممممممممم تشهي يعطيك الصحة

ام انس انس 10/02/2016 20:32

دائما تذهليني الله يعطيك الصحة والعافية و المزيد من التئلق

ام جنة 09/02/2016 11:36

الله يعطيك الف صحة حقن انت مدرسة و نحن نتعلم منك


الله يعطيك الصحة حقن انت مدرسة و نحن نتعلم منك

ام اماني 10/02/2016 08:11

هذا كله بفضل الله وبفضل تواصلكم وتشجيعكم جزاكن الله كل خير

ام شهاب 08/02/2016 12:40

رائعة و سهلة جزاك الله كل خير

ayaasma 23/01/2016 19:12

بارك الله فيكي اختي ام اماني

ام رياض 22/01/2016 19:59

عزيزتي مريم كيف الحال شفتي ام اماني ما شاء الله عليها يديها يتلف في حرير يعطيها كل خير على هاد الابداع

ام اماني 24/01/2016 21:50

الحمد لله بارك الله فيك على المرور الطيب

Myriam 24/01/2016 17:36

الحمد لله و انتي كيف الحال ام اماني ما شاء الله عليها ربي يحفظها و يجازيها بكل خير

Myriam 22/01/2016 18:26

بارك الله فيكي أختي ام اماني و الله أنا مازالني ما فطنتش من الكيكة الباردة بالفلان بالبسكويت زدتيلي هذي التورت التي اقل ما يقال عنها راااااااااااااااايعة
شكرًا

Myriam 22/01/2016 18:26

بارك الله فيكي أختي ام اماني و الله أنا مازالني ما فطنتش من الكيكة الباردة بالفلان بالبسكويت زدتيلي هذي التورت التي اقل ما يقال عنها راااااااااااااااايعة
شكرًا

Om marwa et dounia 22/01/2016 17:54

Slm walikom mes soeur, je suis avec toi om riad dans tout ce que tu as dit, dans mon côte j'ai progressé énormément en suivant cette noble dame merci om amanie je te fait des douaa dans mes prières
Du lyon, on te dit simplement on t'aime ma soeur om ammanie fi ammane Allah. Om marwa et dounia

lila z 22/01/2016 16:46

ممممممممم أم أماني الحبيبة مالفة نخدم بيها هاد العجينة حتى لي نانز تجيني رااائعة
بارك الله فيك حبيبتي في انتظاااااااااار وصفاتك على احر من الجمر

Om iyes 22/01/2016 15:10

رواااءع كالعااادة اختي ام اماني
تششششهي والعجينة تبان روووعة
اكيد نديرها باذن الله
باارك الله فيك
ام رياض وعليكم السلام ان شاء الله تكوني بخير

Hamdi 22/01/2016 13:41

Bjr oum amani hummmmmmmm chitina bravo et bonne continuation.

ام عببد الله 22/01/2016 11:15

السلام عليكم الله يبارك فيك اختي ام اماني ربي يوفقك جربت بعض وصفاتك وطبعا نجحت والحمد لله ونتمنى تعطيني وصفات معجنات خاصة الحشو بالكتابة فقط بدون صور طبعا زوجي يدقق بزاف في الذوق وانا نعمل ما بوسعي باش نرضيه نتمنى تردي علي قريبا وكنت طلبت منك شربة فريك جربتها بالف طريقة وما تنجحليش سلام

ام رياض 22/01/2016 11:00

السلام على كل من يحب مدونة ام اماني عزيزتي ام اماني يعطيك الف صحة و العفو و العافية و ربي يحفضك من كل عين حسود قولي امين و الله اصبحت اءتفائل بكي خير اتمنى يوما ما ان اتعرف على هده السيدة النبيلة التي اعتبرها مفخرة لنا جميعا شكرا على كل ما تقدميه لنا و ربي يحفضك و يحفض كل افراد عائلتك و شكرا تاكدي ان هده العبارات هي من اعماق قلبي و دون مجاملة

ام معاد و نور الهدى 22/01/2016 09:46

السلام عليكم و جمعة مباركة
وشراكي ام اماني؟؟؟العجينة تبان رووعة و هشسشة تقريبا نفس العجينة لي نخدم بيها و تجي كي البريوش خفيفة انا فقط نزيدلها م ص خمارة و نلمها بالما
بوركتبي اختي ...
تحياتي ^_"