Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
مدونة ام اماني للطبخ

حلويات بالعجينة السحرية روووعة

26 Avril 2015 , Rédigé par ام اماني Publié dans #حلويات

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم اخواتي

سبق وان وضعت العجينة السحرية للتشارك وماشابه اليوم بنفس العجينة عملت بها عدة انواع من الحلويات ان شاء الله تنال اعجابكم

اولا نحضر العجينة


كيلة سمن ذايب وبارد
كيلة زيت
كيلة حليب
رشة ملح
فاني
ونلمها بالفرينة نشكلها كويرات نغطيها ونخليها ترتاح

الحلوى الاولى:حلوى المنقوشة المحشية

نوزن الكويرات 30غ

بالنسبة للحشو اختياري

ممكن نحشيهم بحلوة الترك

او بعقدة اللوز نعمل 4كيلات لوز بكيلة سكر ونضيف صفار بيضة حتى يبقى الحشو طري زاست قارس او فاني حسب الذوق زوج م ك سمن ونلم بماء الزهر

بواسطة اليد نعطيها شكل بيضوي ونبسطها شوية راح نتحصل على الشكل المطلوب بواسطة النقاش ننقشه
ندخلها تطيب على 180درجة من فوق ومن تحت من بعد نخليها تبرد تماما ونعسلها

التزيين حسب الرغبة ممكن مكسرات او نستعمل سوريز كونفيت

الحلوى الثانية :التشاراك المعسل في مول السليكون


هنا بدل مانعمل تشاراك وننقشه بالنقاش فضلت نعمله في مول السيلكون اختصارا للوقت والجهد

انا هنا استعملت مول السليكون حجم صغير لي تحب الحبة كبيرة تستعمل الاكبر

نوزن العجينة 20غ والحشو 8غ

بالنسة للحشو ممكن نستعمل الحشوين السابقين او نستعمل الحشو التالي

كاوكاو محمص ومرحي نضيفله كمية من حلوة الترك ونجمعه بالمعجون ونشكل كويرات

نحط التشاراك في مول السليكون التاج

ندخله للفرن يطيب

بعدها نخليها يبرد تماما ونعسله

ممكن نزينه بالبيستاش على الاطراف


الحلوة الثالثة:قاطو النقاش في مول السليكون

بدل ما ننقش كعك النقاش نعملوه في مول السليكون ايضا


نستعمل نفس العجينة فقط نضيفلها نصف كيلة سكر رطب للمكونات السابقة ونلمها بالفرينة

من بعد نوزن كويرات 30غ

الحشو غرس منقي نعجنه بكمية من الزبدة وماء الزهر لي تحب تضيفله جلجلانية محمصة والقرفة حسب الرغبة

نحشيه ونحط في نفس المول لي طيبنا فيه التشاراك وندخله يطيب من بعد نرش عليه كمية من السكر الرطب

تم بعون الله

ان شاء الله تعجبكم هذه الافكار الجديدة وطبقوها

في امان الله

حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة
حلويات بالعجينة السحرية روووعة

Partager cet article

Commenter cet article

هاجر 31/03/2016 12:06

ربي يبارك فيك أختي و الله كل وصفاتك ناجحة

ام اماني 31/03/2016 23:18

شكرااااا غاليتي

hayat 25/01/2016 12:11

سبحان الله عندك وصفات مشاء الله راني جربتهوم وجاوني هايلين راني في انتظار المزيد من ابدعاتك

فيروز 08/12/2015 09:00

ماشاء الله عليك افكار ولا اروع
bonne continuation

Rose 30/09/2015 20:54

حلويات جميلة يعطيك الصحة

اشراقة الصباح 01/08/2015 08:25

ayaasma 06/07/2015 15:25

سلام ام اماني مين نعسلها لازم هي تكون باردة وعسل حامي